气候渐热有些剩菜冰箱也救不了宁可丢掉也别吃！别再瞎吃了
信任咱们家里都有冰箱吧，它能够协助咱们冰冻饮料、保鲜生果蔬菜等，让咱们的日子愈加便利。
可是，你知道吗？冰箱也有自己的作业原理和运用方法，假如咱们不注意，就或许形成食物蜕变或繁衍细菌，给咱们的健康带来损害。
那么，咱们该怎么正确运用冰箱呢？哪些剩菜不能放进冰箱呢？咱们一同来看看吧。
冰箱的作业原理是依据制冷循环原理，使用压缩机将低温低压的制冷剂（如氨、氟利昂等）压缩成高温高压气体。
然后经过冷凝器散热冷却变成高压液体，再经过胀大阀使其急速胀大为低温低压的气体。
依据这个原理，咱们能够知道，冰箱内部的温度并不是均匀的，而是有凹凸之分。
不同的食物对温度的要求也不同，所以咱们要合理分配食物寄存方位，防止过度拥堵或过载。
绿叶菜放在冰箱里简单腐烂，发生亚硝酸盐等有害物质，对皮肤，肝脏损害很大。
菌类食材做熟之后要赶快食用，不主张放进冰箱保存，防止有真菌发生，损害人体健康。
这些食物应该放在保鲜盒或许保鲜袋中，而且尽量放在接近门口或许上层的方位。
别的，咱们还要恪守5摄氏度到60摄氏度是风险区间的准则。这个区间是指细菌最简单繁衍的温度规模。
所以咱们要尽量防止让食物暴露在这个区间内，比方及时食用或处理剩饭剩菜，分小份贮存食物，加速降温速度，防止长期暴露在室温下。
要保证彻底热透，杀死或许残留的微生物。有些食物在冰箱里保存后，或许还有一些细菌或许毒素没有被杀死。
所以咱们要用高温（至少75℃）将食物热透，或许用微波炉将食物均匀加热，直到没有冷的当地停止。
